学祥化工 氯化钙
氯化钙在果脯加工中起到什么作用
1、凝固:能够凝固一些食品,起到凝固的作用。
2、保鲜:有稳住食物新鲜感的作用。
3、营养:还能起到加强营养的作用。
学祥化工氯化钙:
化学性质:无色立方体水晶,白色或灰色,颗粒状、蜂窝over-slender,圆球状,不规则粒状、粉状。无毒、无臭、味略苦。相对密度215°C(25)。 782°C的熔点。沸点°C以上16岁。吸湿性极强,在空气中极易ChaoXie。溶于水,或放出大量的热量,它的解决方案是微碱。在较低温度和降水 解结晶过程的含水量、逐渐六30°C加热溶解在水中,继续自己的结晶热到200°逐渐脱水,C当两个含水量、再次成为加热到260°C是多孔的形状变成白 色无水氯化钙
学祥化工 氯化钙
无水氯化钙和二水氯化钙有什么区别?
从外观区别不是太清楚,带有结晶水的颗粒边缘会有点透明状,而无水的则是白色粉末,没有任何透明性可言,是一种常用的干燥剂。
当作为干燥剂一段时间以后,会变成二水氯化钙,这个经过加热还可以变回氯化钙