学祥化工 氯化钙
毒物学
氯化钙因能使湿润的肌肤脱水而具有刺激性,固体的无水氯化钙溶解时大量放热,如被不慎摄入可致口腔和食道烧伤。摄入氯化钙的浓溶液或固体可引起胃肠道刺激或溃疡
学祥化工 氯化钙
氯化钙在果脯加工中起到什么作用
1、凝固:能够凝固一些食品,起到凝固的作用。
2、保鲜:有稳住食物新鲜感的作用。
3、营养:还能起到加强营养的作用。
学祥化工 氯化钙
无水氯化钙吸水后有什么现象?
无水氯化钙是白色块状的。吸收少量水后,外观没有大的变化。继续吸收水份,逐渐表面呈现潮湿状。再继续吸收水份,过一会,可以变成液状,完全溶解在所吸的水中。
氯化钙的吸水性很强,可以完全潮解,形成溶液。