我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用限量问题,因此禁止使用既不必要,也不可行。关键是防止超量使用,危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。焦亚硫酸钠超量使用是普遍存在的问题,其使用多在生产环节(渔船和渔运船),而不是加工厂和市场环节,其残留物质二氧化硫的残留限量为100mg/k
指标名称 指标
含量(以Na2S2O5计) % ≥ 97.5
铁含量(以Fe计) % ≤ 0.005
重金属含量(以pb计) % ≤ 0.001
砷含量(以AS计) %≤ 0.0002
包装及储运:
1、焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装,内衬塑料袋、净重 25 或 50kg;
2、本产品运输,储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存;
3、本产品自生产之日起,储存期为 6 个月。