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Na2CO3.10H2O又称晶碱，以前，晶碱常用于家庭洗涤和洗羊毛，故又称“洗濯碱”。过去，我国民间习惯使用既能洗衣又能发面的“块碱”，那是用纯碱加大量水搅拌制成的（，其含水量在50%以上。碳酸钠溶于水时呈吸热反应，在空气中易风化.
中国产业调研网发布的《2016年中国纯碱市场现状调查与未来发展趋势趋势报告》是相关纯碱企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解纯碱行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。
纯碱有什么用途？
1、可以用纯碱去除蔬菜的残留农药。因为大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。
2、在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食。
纯碱的妙用？
1、茶壶或者其他饮茶的用具茶垢太多，可以用碱水泡一泡，当然也可以送来刷油垢很多的东西。
2、在炒肉的时候，肉会炒干，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩。
3、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。
