Na2CO3.10H2O又称晶碱,以前,晶碱常用于家庭洗涤和洗羊毛,故又称“洗濯碱”。过去,我国民间习惯使用既能洗衣又能发面的“块碱”,那是用纯碱加大量水搅拌制成的(另加有一些小苏打(NaHCO3),其含水量在50%以上。碳酸钠溶于水时呈吸热反应,在空气中易风化.
纯碱的妙用?
1、茶壶或者其他饮茶的用具茶垢太多,可以用碱水泡一泡,当然也可以送来刷油垢很多的东西。
2、在炒肉的时候,肉会炒干,加一点碱在里面,搅拌均匀,在加淀粉搅拌均匀,再炒水分就不容易流失,肉就会保持很嫩。
3、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸,使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。
采购纯碱时,如何区分质量好坏?
1、采购纯碱时,要选购质纯色白的粉末状纯碱,含碳酸钠要在96%以上,不能用吸潮后变色发黄的“老碱”。
2、采购时,一次不要买得过多,以免变质。使用后多余的纯碱,存放时要密封防潮。