小苏打储存的注意事项:存储于干燥通风的室内仓库,运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运,防止污染、防止受潮,与酸类产品隔离。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。
小苏打有哪些害处呢?
1、长期服用碳酸氢钠,会导致体内钠负荷过量,从而影响心脏功能,还会使血管变脆。
2、长期服用碳酸氢钠,会导致shen脏的碱中毒,对肾功能不全的人尤其不利,不少人还会出现,尿频、尿急等症状。
3、碳酸氢钠的化学式为,NaHC03在体内分解出碳酸根CO3,CO3与钙(Ca)结合,形成难溶性的碳酸钙。由于CO3在体内的大量存在,并与肌体竞争性的结合钙,将会导致肌体缺钙,出现骨质疏松等。
食品级小苏打可以用来做什么? 食用方法
· 做蛋糕做面包,小苏打粉可以中和面团的酸味,并且令面团有蓬松感,赋予面包和蛋糕独特的口感和滋味。
· 做饼干,加入小苏打粉,可使苏打饼滋味独特,对于胃酸过多的人可以起到中和胃酸的作用,缓解不适症状。