供应信息
纯碱|纯碱造玻璃专用|纯碱厂家
近期，东北地区纯碱市场变化不大，近期本地市场多表现稳定；目前当地轻质碱主流送到价格在1400-1500元/吨（到站价，外地货源低端），重质碱主流价格在1500-1550元/吨（到站）附近；据了解，近期下游平板玻璃企业多生产稳定，实际采购多按合同价进行，区域内主要供货企业报价以稳为主，本地企业供应相对稳定，月底市场以稳为主，预计短期变化不大。
食品级纯碱有哪些用途？
1.用于烹调,在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食；;
2.茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下;
3.在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩；
4. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染；
5. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
6. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
采购纯碱的注意事项：
购回后或配料前，要测定纯碱的碳酸钠含量是否合乎质量要求。这是因为碳酸钠在空气中易与碳酸气相结合，形成碳酸氢钠，其效率降低。其测定方法的原理是以甲基橙为指示剂，用标准盐酸来滴定。
