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小苏打|小苏打出口|碳酸氢钠可以食用吗？
化工原料
碳酸氢钠是我国制造纯碱的原材料之一，我国仍有近30%的纯碱通过碳酸氢钠受热分解制得。
碳酸氢钠俗称小苏打，为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。
碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
碳酸氢钠俗名小苏打，弱碱性，白色粉末易溶于水在150度分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水。如果胃酸过多、或烧心，可以适量地喝点来中和胃酸。还可以用碳酸氢钠制灭火器。做糕点，做汽水国内广泛用于食品工业和医药、兽药中，在国外则较多地用作畜禽饲料添加剂。据近几年国内外的研究，在家禽饲料中添加适量碳酸氢钠，可使采食量大大增加，对提高饲料利用率、能量转化率、促进家禽生长和增加产蛋量、提高蛋壳的质量等均有显著效果。 1、碳酸氢钠的作用机理 1.1 碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。 1.2 饲料中添加碳酸氢钠，能补充家禽因热喘息（呼出CO2过多）造成血液中碳酸盐的减少，从而改善机体的钙代谢。
