氯化镁(Magnesium chloride)是一种氯化物,化学式MgCl2,无色而易潮解晶体,有咸味。氯化镁通常含有六个分子的结晶水,优质氯化镁价格,即MgCl2·6H2O,但加热至95℃时失去结晶水,135℃以上时开始分解,养鱼用氯化镁,并释放出氯化氢(HCl)气体。氯化镁常用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷,并用于填充织物、造纸等方面。从盐水或海水中提取的水合氯化镁是处方口服镁补充剂通常使用的物质。
食用氯化镁
食用氯化镁主要用于食品工业添加剂。
它作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛,用其制成的豆腐,保留了中国传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点,而且外表白嫩、口感细腻,并具有降脂降效其品质细嫩而结实,爽口而柔韧,老少皆宜,是人们菜篮子里的上等菜谱。同时,食用氯化镁在食品加工过程中,作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等,在医药、食盐、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中也都得到广泛的应用。
寿光学祥化工主要生产46%含量六水食品级精制氯化镁。一种为白色、片状MgCl2 W1,另一种为浅黄色、片状MgCl2 Y1
工业氯化镁执行QB/T2605-2003《工业氯化镁》的标准,氯化镁,标准规定了工业氯化镁的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存,适用于以制盐母液或天然氯化镁为原料,经加工制成的工业用氯化镁。
而用于生产菱镁制品的工业氯化镁则执行WB/T1018-2002《菱镁制品用工业氯化镁》的标准,标准规定了菱镁制品用工业氯化镁的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输与贮存,适用于以制盐工业中排放的盐卤液经提取钾盐、溴素后的母液而制成的工业氯化镁。